1972
TUTTO È INIZIATO QUI
Il Ritorno nasce nel 1972 dalla passione di Alberto Clementi per i cavalli, la natura e la vita all’aria aperta.
Per oltre vent’anni il turismo equestre è stato il cuore dell’attività, dando origine a quella cultura di ospitalità semplice, autentica e legata alla terra del Conero che ancora oggi identifica Il Ritorno.
Negli anni, quella passione passa ai figli Mirco e Federico.
Mirco sceglie il mondo dell’equitazione agonistica, diventando istruttore federale e dedicandosi all’addestramento dei giovani cavalli da salto ostacoli.
Federico, insieme a lui, continua invece a custodire e far crescere l’anima agricola dell’azienda.
1985
NUOVO CAPITOLO: la ristorazione.
Con la ristorazione entra in scena mamma Silvana, custode delle ricette di famiglia e dei sapori della tradizione.
Una cucina semplice e autentica, legata ai prodotti dell’azienda e del territorio, nel rispetto della natura e della stagionalità.
2022
AGRITURISMO MONTECOLOMBO
Nel 2022 nasce l’Agriturismo Montecolombo, per ampliare l’accoglienza de Il Ritorno e offrire agli ospiti un soggiorno immerso nella natura del Conero.
Un progetto che unisce ospitalità, tradizione, autenticità e legame con la terra.
OGGI
Per oltre trent’anni Federico ha guidato la cucina de Il Ritorno, custodendo le ricette di mamma Silvana e reinterpretandole con esperienza e sensibilità.
Oggi il testimone passa a Ruben, suo figlio, che porta avanti la stessa passione con energia, rispetto per la tradizione e voglia di evolvere.
IL PRESENTE E IL FUTURO
Da sempre Mirco, sommelier di casa, è il cuore della sala, dove accoglie gli ospiti con competenza, attenzione e semplicità.
Oggi al suo fianco ci sono i figli Matteo e Antonio, che portano avanti con lui lo stesso modo di vivere l’ospitalità: far sentire ogni ospite davvero a casa.
